Темперирующая машина. Машина для темперирования шоколада

Темперирующая машина. Машина для темперирования шоколада
100 руб. $2 / €1
Надежда
Город: Волжский
Был на сайте: 26.05.2016
Объявлений продавца: 15

Размещено: 11.05.2016

Слово автору:

Машина предназначена для непрерывного темперирования

шоколада.

Благодаря своим не габаритным размерам удобна в

использовании в небольших кондитерских производствах.

Разогрев шоколада происходит в водяной бане, что не изменяет

органолептические свойства продукта. Продукт охлаждается во

время подачи шнеком из дежи посредством холодильного

компрессора в непрерывном автоматическом режиме.

Процесс разогрева и темперирования (охлаждения)

регулируется электронной платой.

Вибрирующий стол (опция) позволяет работать с формами для

шоколадных изделий включая пустотелые формы (например,

пасхальные яйца).

Больше фотографий (2):